進入冬天，最開心的事，當然是與親朋戚友一同打邊爐，互相分享生活上的趣事。但打邊爐時，你有沒有想過為什麼現在到處都用電磁爐或電陶爐？隨著時代的進步，卡式爐早已被淘汰，幾乎被電磁爐或電陶爐取代。到底電磁爐與電陶爐為何會取代卡式爐？電磁爐和電陶爐之間有何分別？電磁爐和電陶爐哪款較多人推薦？接下來我將為大家逐一拆解這些問題。
為什麼大家放棄使用卡式爐？
卡式爐最大的問題有二，首先是安全度較低。一般卡式爐需要額外填裝石油氣才能使用，而石油氣本身是易燃氣體，不易於儲存，必須放在陰涼位置。而電磁爐和電陶爐則沒有這方面的問題，只需電源便能發熱。
卡式爐第二個問題，就是有機會面臨沒有石油氣的情況。一旦石油氣用光，卡式爐便無法生火。反之，在有電源供應的情況下，電磁爐和電陶爐能持續地發熱，毋須考慮石油氣短缺的問題。
電陶爐、電磁爐哪個推薦？
電磁爐和電陶爐同樣都以電力發熱，但兩者本身的性質有少許不同。電磁爐最大的特色就是加熱速度十分之快，比電陶爐的加熱效能更優秀。但為什麼依然有人買電陶爐？電陶爐推薦的原因就是以接觸的方式加熱，而電磁爐是以渦電流的原理發熱，因此廚具必須是金屬才能發熱。要說電磁爐還是電陶爐值得推薦，我認為兩個更有千秋，各有各好。